Alanya ve çevresinde beslenme danışmanlığı arayanlar için bu yazıda şu konuyu ele alıyoruz: esmer Şeker Daha mı Sağlıklı? Beyaz Şekerle Farkları. Aşağıdaki bilgiler genel niteliktedir ve kişiye göre farklılık gösterebilir.
Esmer şekerin rengi ve hafif karamelimsi tadı, ona daha doğal ve daha sağlıklı bir ürün izlenimi kazandırır. Bu nedenle bazı kişiler beyaz şeker yerine esmer şeker kullanarak tatlı tüketimini masum hale getirdiğini düşünür. Ancak beslenme açısından iki ürün arasındaki fark sanıldığı kadar büyük değildir.
Bu konuda kişiye özel bir beslenme planı isteyenler için alanya diyetisyen desteği iyi bir başlangıç noktası olabilir.
Renk Farkı Nereden Geliyor?
Esmer şekerin rengi, içerdiği ya da sonradan eklenen melastan kaynaklanır. Melas çok küçük miktarlarda kalsiyum, potasyum ve demir gibi mineraller içerir. Fakat bir çay kaşığı şekerdeki bu miktarlar günlük ihtiyaç düşünüldüğünde oldukça önemsizdir. Bu mineraller sebze, baklagil ve tam tahıllardan çok daha verimli şekilde alınabilir.
Vücut İçin Sonuç Benzerdir
Her iki şeker de büyük ölçüde sakarozdan oluşur ve enerji değerleri birbirine çok yakındır. Kan şekerine etkileri de benzerdir. Esmer şekerin daha sağlıklı olduğu düşüncesi, kişinin farkında olmadan daha fazla tüketmesine yol açabilir.
- Şeker türünü değiştirmek yerine toplam miktarı azaltmak
- Çay ve kahveye eklenen şekeri kademeli olarak düşürmek
- Tatlı ihtiyacını zaman zaman bütün meyveyle karşılamak
Diyabet ya da insülin direnci olan kişiler için şekerin rengi değil, toplam şeker ve karbonhidrat miktarı önemlidir. Kişiye uygun plan hekim ve diyetisyen değerlendirmesiyle oluşturulur.
Değişiklikleri adım adım yapmak ve süreci takip etmek isteyenler için diyetisyen alanya iyi bir yol arkadaşı olabilir.
Bir yanıt yazın